On nous avait promis du grand spectacle et nous l'avons eu. La nouvelle publicité d'Intermarché, mettant en scène un loup, est une prouesse visuelle. Mais derrière la poésie des images et la prouesse technique réalisée sous une canicule à 42°C, se cache un naufrage éthique que l'ONG BLOOM a décidé de porter devant la justice.

Pendant des années j’ai été « bonne vivante » parce que je buvais, fumais et mangeais des animaux. Cet article n’est pas un sermon. C’est un partage, avec vous, de ce que dit la science et de ce que dit la vraie vie. Parce que l’alcool ne détruit pas que des organes, il brouille aussi des existences entières.

De plus en plus de coachs, thérapeutes ou même certains professionnels de santé se réclament de la « médecine fonctionnelle » ou de la « nutrition fonctionnelle ». Derrière ce vocabulaire séduisant, censé « soigner la cause » plutôt que le symptôme, se cache souvent une dérive pseudo-scientifique, coûteuse et parfois dangereuse. En tant que diététicienne-nutritionniste engagée, je dis stop à la confusion.

Le soja est devenu un symbole : héros pour les uns, suspect pour les autres. Accusé d’« imiter les hormones » , banni des cantines, adulé des véganes… que disent vraiment les études ? Lors d’un atelier AmoVitam, entre wok fumant et débats passionnés, on a pris le temps de regarder la science — sans panique, sans dogme, et avec un brin d’humour.

J’avais accepté un podcast pour parler des bienfaits de l’alimentation végétale, persuadée qu’il s’agirait d’un échange entre professionnels de santé. En préparant, j’ai découvert que l’autre invité représentait Féroce, une marque de viande haut de gamme prônant une alimentation « ancestrale ». Cette expérience m’a poussée à creuser : que disent réellement les autorités de santé sur la viande rouge et la viande transformée ? Spoiler : les recommandations officielles sont claires, mais souvent brouillées par les discours marketing.

Un jour, on m’a invitée à participer à un podcast sur l’alimentation : un échange entre une diététicienne végane et un défenseur de la viande. Curieuse, j’ai cherché à en savoir plus sur les organisateurs. C’est là que j’ai découvert qu’ils appartenaient au monde du biohacking — un univers où la santé se mesure, s’optimise, se vend parfois. Cette expérience m’a poussée à réfléchir : entre science, éthique et performance, où placer la frontière ? Et pourquoi j’ai choisi de dire non.